自己学做菜 - 當歸牛腩[圖]

制作方法:
1.將牛腩洗淨，下沸水鍋煮20分鐘撈出，切成3.3釐米長、2.6釐米寬的塊；

2.冬筍切塊，香菇切片，當歸洗淨用紗布包好；

3.鍋置旺火上，下花生油燒熱，先投入蒜末、姜末煸炒片刻；

4.再放入牛腩、冬筍、香菇、黃酒、白糖、醬油翻炒10分鐘；

5.再倒入豬骨湯750毫升，待燒沸時，一並倒入沙鍋內；

6.加當歸，置於微火上燜4小時至肉爛汁粘時離火；

7.揀去當歸，加
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