自己学做菜 - 香檸芝麻蝦[圖]

制作方法:
1.將澱粉、泡打粉篩勻放碟上；

2.芝麻放干鍋內炒熟（不加油）待用；

3.將檸檬洗淨，連皮切薄片，再從中間切一刀成半圓形；

4.將蝦去殼，洗淨控干水分，切雙飛刀，加鹽、香油、吉士粉、白糖、雞蛋白、澱粉15克拌勻，沾滿已篩勻的澱粉，放滾油中炸熟後上盤；

5.將油放炒鍋內燒熱後勾芡，淋在蝦上，撒上芝麻，將檸檬放蝦旁邊即可。
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