自己学做菜 - 農家刀板香[圖]

制作方法:
1．農家腌制火腿，先用冷水泡一晚，取出洗淨，放入蒸箱中蒸熟，冷卻後去腿骨，切成大片備用。

2．小青菜下鍋炒熟。

3．干馬齒莧加蒜茸、精鹽煸炒至熟，起鍋裝入盤中，擺上火腿片，四周圍上小青菜即成。

注意事項：

1．農家腌制火腿含鹽較重，須浸泡脫去部分鹹味。

2．干馬齒莧要擇洗干淨，入菜才香。
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