自己学做菜 - 十香醉排骨[圖]

制作方法:
1.將豬裡脊肉橫切成1.5釐米的厚片，用刀拍打，然後切成4×l釐米的長條；

2.澱粉、醬油、味精、鹽、水各適量調勻成粉漿；

3.將裡切好的裡脊內上漿掛糊，備用；

4.馬蹄（荸薺）去皮去蒂，每粒四開切；

5.蔥去根須，洗淨，取蔥白切珠，蒜頭切茸；

6.將醬油、白糖、香醋、番茄醬、桔汁、咖喱粉、芝麻醬、香油、味精和蔥、蒜、姜末、上湯調在一起待用；

7.鍋置旺火上，下
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