自己学做菜 - 火燒頭尾[圖]

制作方法:
1、魚頭去鰓，魚尾去鱗洗淨後瀝干備用。

2、鍋中加油滑鍋後，加姜、蒜、蔥和調味料，再將魚頭尾放入，以旺火紅燒10分鐘。

3、撈除蔥段、姜塊，用水澱粉勾芡盛出即可。

Tips:
吃魚是保護心髒的好方法，早在30年前科學家就已經證實：愛斯基摩人罹患心血管疾病的幾率是全球最低的，原因就是愛斯基摩人飲食結構中占絕大比重的是富含omega一3的海魚!

會吃的人才喜歡吃魚頭和魚尾，據
http://china-food.siagoo.com/recipe/item/3846/