自己学做菜 - 金環富貴牛兒肉[圖]

制作方法:
1、牛兒肉切長3釐米、寬2釐米的薄片；南瓜去片，切高2釐米、直徑為4釐米的圓柱形，用梅花模子壓成梅花形狀，把魚蓉釀入南瓜中。

2、西蘭花切重約5克的塊；洋蔥切長3釐米的細條；青、紅椒切重約2克的片。

3、魚蓉中間插上一粒枸杞，將成型的南瓜魚蓉入盤，上籠大火蒸5分鐘，取出擺在盤邊；西蘭花入沸水中大火汆1分鐘，撈出控水擺在南瓜的內側。

4、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入洋蔥條、青椒
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